BURGER DI PISELLI - Ricetta veg gluten free
INGREDIENTI PER 2 BURGER
100 g di piselli cotti (puoi usare eventualmente anche quelli surgelati)
125 g di tofu (un panetto)
70 g di farina di ceci
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaino raso di curcuma
zenzero grattugiato (opzionale)
cipolla granulare q.b.
sale q.b.
PREPARAZIONE
Frlla i piselli e il tofu. Trasferisci il composto ottenuto in una ciotola. Aggiungi la farina , il prezzemolo, la curcuma , lo zenzero, la cipolla. Regola di sale.
Amalgama bene tutti gli ingredienti e forma i burger con l'apposito utensile o a mano.
In una padella con un po' d'olio, fai cuocere i burger sei minuti per lato.
138 visualizzazioni