Ecco la ricetta per dei FAGIOLINI DA FAVOLA. Ti sfido: prova a trovare un modo più buono per mangiare i fagiolini (veg senza glutine) 😋
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di fagiolini (freschi o, se fuori stagione, surgelati)
35 g di margarina bio veg all’olio d’oliva
1 cipolla dorata
1 cucchiaio di farina di riso
1 cucchiaio di curry o di garam masala in polvere
240 ml di latte di riso (pari a circa 1 bicchiere)
sale marino integrale q.b.
PREPARAZIONE
Lava, monda e cuoci i fagiolini in poca acqua bollente salata.
Taglia a velo la cipolla e falla rosolare in una padella con la margarina. Quando la cipolla si sarà ben dorata, unisci i fagiolini e fai insaporire per 5 minuti a fiamma moderata.
Fai sciogliere nel latte la farina e il curry e versa la miscela ottenuta sui fagiolini.
Regola di sale e lascia cuocere fino a quando il liquido di cottura non sarà divenuto cremoso.
Servi il piatto caldo con un’ultima spolverata di curry.
Alla faccia del galateo, buon appetito!😋