Zuppa di cavoletti di Bruxelles e patate - Ricetta veg gluten free facilissima
INGREDIENTI PER 4 PORZIONI
500 g di cavoletti di Bruxelles,
500 g di patate
1 cipolla dorata o bianca
1 dado da brodo vegetale bio senza glummato
olio evo q.b.
pepe q.b.
prezzemolo q.b.
PREPARAZIONE
Taglia finemente la cipolla e falla dorare in un tegame con un po’ d’olio.
Aggiungi le patate a pezzetti.
Unisci il dado sbriciolato e un po’ di acqua (circa 600 ml) e fai cuocere 25 minuti.
Taglia i cavoletti in quattro spicchi e aggiungili.
Metti il coperchio e fai cuocere circa 15 minuti.
Se credi, regola di sale (con il dado non dovrebbere essere necessario).
Servi la zuppa calda con una spolverata di prezzemolo tritato e pepe.
27 visualizzazioni