TORTA ALLE PERE CON CIOCCOLATO - Ricetta veg gluten free
INGREDIENTI
400 gr tra farina di riso e amido di mais (350 g. di farina di riso e 50 g di amido di mais) oppure 400 g di preparato per torte senza glutine (il lievito è già inserito nella miscela)
1 bustina di lievito per dolci 16 g (se non usi il preparato per torte)
80 g di zucchero di canna integrale
200 ml di latte vegetale al naturale
150 ml di olio di semi di girasole
100 g di cioccolato extra fondente
40 g di uva sultanina (peso a secco)
½ cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di zenzero in polvere
PREPARAZIONE
- Lava e monda le pere.
- Frullale con i 200 ml di latte vegetale.
- Prendi una ciotola capiente e metti la farina con il lievito, quindi unisci il frullato di pere, lo zucchero, l’olio, la cannella, lo zenzero, l'uva sultanina reidratata e il cioccolato a scaglie. Mischia bene il tutto.
-Versa il composto in una teglia da forno.
- Cuoci la torta nel forno già caldo a 180°C per circa 35-40 minuti non oltre.
- Fai raffreddare completamente la torta prima di servirla. Assaporata il giorno dopo è ancora più buona.😋