MELANZANE DIETETICHE ALL’ACQUA: RICETTA VEG GLUTEN FREE ULTRA FACILE E SEMPLICE
INGREDIENTI PER 4 PORZIONI
2 melanzane lunghe
2 bicchieri di acqua
2 spicchi d’aglio
4 cucchiai di origano
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Lava le melanzane, togli il picciolo e privale della buccia, quindi tagliale dadini e mettile in padella con l’aglio, l’acqua, l’olio, l’origano, il sale e il pepe.
Chiudi la padella con il coperchio e cuoci, finche l’acqua non si sarà assorbita quasi del tutto. Se necessario, aggiungi un altro po’ di acqua. Se invece l'acqua dovesse risultare eccessiva, lascia evaporare il liquido togliendo il coperchio.
Servi le melanzane calde o a temperatura ambiente.
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