DADOLATA DI SEDANO RAPA
Ricetta veg gluten free
Una ricetta facile e veloce per assaporare questo meraviglioso tubero invernale molto amato da vegetariani e vegani.
INGREDIENTI PER 4 PORZIONI
1 sedano rapa
1 spicchio d'aglio
olio evo q.b.
1 rametto di rosmarino
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Lava bene il sedano rapa. Elimina tutte le radichette, quindi con un coltello rimuovi la scorza grinzosa.
Taglialo a rondelle 1 cm e mezzo, quindi sovrapponi le rondelle su un tagliere e con un coltello ricava dei dadini.
In una pentola con un po' d'olio fai rosolare l'aglio. Aggiungi i dadini di sedano. Aggiusta di pepe e sale. Unisci il rosmarino. Con un cucchiaio di legno mescola i dadini in modo che siano ben rosolati.
Servi il piatto caldo.
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