TORTA ALLO YOGURT - GUSTO NOCCIOLA - Super soffice - Ricetta veg gluten free 😋
INGREDIENTI
400 g tra farina di riso e amido di mais (350 g. di farina di riso e 50 g di amido di mais) oppure 400 g di preparato per torte senza glutine (il lievito è già inserito nella miscela)
1 bustina di lievito per dolci 16 g (se non usi il preparato per torte)
250 g di yogurt alla nocciola veg (io l'ho autoprodotto, ma esiste in commercio)*
4 cucchiai di farina di nocciole*
85 g di burro di cacao sciolto
200 ml di latte di nocciole*
80 g di zucchero di canna integrale
PREPARAZIONE
- Prendi una ciotola capiente e metti la farina con il lievito, quindi unisci lo yogurt, la farina, il burro di cacao sciolto, il latte e lo zucchero,
- Mischia bene il tutto.
- Versa il composto nella teglia.
- Cuoci la torta nel forno già caldo a 180°C per circa 35-40 minuti non oltre.
- Fai raffreddare completamente la torta prima di servirla.
- Accompagna la torta con con lo yogurt di nocciola fresco (io ne ho versato un po' sopra la torta).
*In alternativa puoi usare un altro gusto di yogurt, sostituendo la farina e il latte di nocciole con la farina e il latte di mandorle, se scegli un gusto di yogurt alla frutta (si abbina meglio ).😉