CAVOLETTI DI BRUXELLES AL VINO ROSSO
Ricetta invernale - veg gluten free
Un contorno facile e saporito dove i cavoletti di Bruxelles sono i protagonisti. Da provare!
INGREDIENTI PER 4 PORZIONI
500 g di cavoletti di Bruxelles
2 cipolle rosse
1 tazza di vino rosso da tavola
1 cucchiaio di rosmarino fresco o essiccato
olio evo q.b.
sale q.b
PREPARAZIONE
- Lava e monda i cavoletti.
- Fai appassire nell’olio le cipolle tagliate a fettine.
- Sfuma con il vino rosso. Una volta evaporato l’alcol, aggiungi i cavoletti interi.
- Aggiungi di tanto in tanto un mestolino d’acqua e cuoci per circa 30 minuti.
-A 5 minuti dalla fine della cottura dei cavoletti, aggiungi il rosmarino.
- Regola di sale.
- Fai riposare qualche minuto e servi.
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