INGREDIENTI
250 g di tofu al naturale
1 spicchio d'aglio
peperocino a piacere
prezzemolo fresco a piacere
3 cucchiai di passata di pomodoro (puoi usare anche i pomodori essiccati e reidratati)
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di capperi sott'aceto (preferibilmente dissalati e messi sotto aceto di mele)
PREPARAZIONE
Frulla con il mixer tutti gli ingredienti.
Il patè è pronto!
Ottimo da servire sui crostini.