INGREDIENTI
una mattina libera di qualsiasi stagione (ogni stagione ha le sue erbe di campo)
voglia di camminare
contatto con la natura
App per riconoscere le piante selvatiche o un piccolo erbolario cartaceo
stivali da campo
guanti da giardino
coltello o taglierino
un bel bustone (meglio se di carta) o cestino
PREPARAZIONE
- Vai a dormire, pensando "che bello, domani mi concederò qualcosa che mi farà bene al fisico e allo spirito".
- Scegli con anticipo il tuo compagno o la tua compagna di avventura (meglio essere in due). Se hai un animale domestico, porta anche lui: si divertirà tantissimo :)
- Raccogli tutto ciò che è commestibile e che cresce spontaneamente nei campi, evitando le piante selvatiche a bordo strada.
- Una volta a casa, lava tutto molto bene e preparati per un contorno con i fiocchi.
- Sbollenta le verdure in acqua bollente per qualche minuto, quindi sciacquale sotto l'acqua corrente per togliere l'aspro, scolale, strizzale bene e saltale in padella con olio, aglio e peperoncino.
Regola di sale e godi!
Se sei crudista o preferisci un succo, passa le foglie verdi all'estrattore, ricordandoti di unire una buona quantità di frutta per addolcire il sapore aspro.