INSALATA RINFRESCANTE CON VINAGRETTE ALLA MENTA – FANTASTICA!
1 cespo di lattuga gentilina
4 kiwi
1 mela
1 costa di sedano compreso le foglie
1 cucchiaino di zenzero in polvere
il succo di 1 limone spremuto
1 cucchiaio di menta essiccata
olio evo q.b.
pepe q.b.
PREPARAZIONE
- Lava e asciuga la lattuga, quindi taglia a pezzi e mettila in un’insalatiera.
- Unisci il kiwi e la mela tagliati a pezzetti e il sedano tagliato ad archetti e le foglie di sedano spezzettate.
- Prepara ora la vinaigrette. Metti in un barattolino l’olio, il succo di limone, la menta e il pepe. Chiudi il barattolino con il coperchio e agitalo. Versa il condimento sull’insalata e mescola.
Non serve il sale, rovinerebbe l'effetto dissetante e rinfrescante. 😊