INGREDIENTI PER 4 PORZIONI
300 g di spinaci freschi
10 gherigli di noci
300 g di funghi champignon
1/3 tazza di olio d´oliva
1 limone
sale e pepe q.b.
1 spicchio d’aglio
olio evo q.b.
1 cucchiaio di senape
PREPARAZIONE
Lava, monda e asciuga gli spinaci e i funghi.
In un’insalatiera, metti gli spinaci, i funghi tagliati a fettine sottili e le noci grossolanamente spezzettate.
Regola di sale e pepe.
Condisci con olio, succo di limone e senape.
Mescola e servi 😍