Ricetta invernale - veg gluten free
Un contorno facile e saporito dove i cavoletti di Bruxelles sono i protagonisti. Da provare!
INGREDIENTI PER 4 PORZIONI
500 g di cavoletti di Bruxelles
2 cipolle rosse
1 tazza di vino rosso da tavola
1 cucchiaio di rosmarino fresco o essiccato
olio evo q.b.
sale q.b.
PREPARAZIONE
Fai imbiondire nell’olio le cipolle tagliate a dadini.
Sfuma con il vino rosso. Una volta evaporato l’alcol, aggiungi i cavoletti (lavati e mondati). Aggiungi di tanto in tanto un mestolino d'acqua.
A pochi minuti dalla fine della cottura (ci vorranno un po’ più di trenta minuti), aggiungi il rosmarino.
Aggiusta di sale.
Fai riposare qualche minuto e servi.