ELISA AVERNA

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    Elisa Averna
    02 feb 2021
      ·  Modificato il: 03 feb 2021

    INSALATA DI PERE E AVOCADO - Veg raw food

    in Crudismo


    INGREDIENTI PER 2 PORZIONI

    1 avocado

    qualche foglia di lattuga di stagione

    2 piccole pere (varietà verde)

    ½ costa di sedano con qualche foglia.

    1 piccola carota

    1 cucchiaio di semi di chia

    salvia essiccata q.b.

    il succo di 1 limone

    olio evo spremuto a freddo

    opzionale: sale

    PREPARAZIONE

    Lava, asciuga bene la lattuga e tagliala apezzetti.

    Pela l’avocado, quindi dividilo a metà e rimuovi il seme.

    Taglia l’avocado a dadini, le pere a barchette, la carota e il sedano a fettine sottili oblique e mettiil tutto in un’insalatiera.

    Unisci i semi di chia.

    Condisci l’insalata con l’olio e il succo di limone. Se credi, regola di sale. Aromatizza con la salvia essiccata.

    Decora ogni porzione con le foglie di sedano.

    Mescola bene e servi.

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